О специалисте
Эксперт по фудпейрингу и закускам для выездных баров. Знает, какие закуски усиливают вкус коктейлей, а какие — конфликтуют. Помогает уложиться в бюджет без потери качества и впечатлений гостей.
Образование
СПбГУПТД (Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна), кулинарный факультет, специализация «Технология продукции общественного питания» (2010–2015); Курсы по фудпейрингу и сенсорному анализу (Moscow Culinary School, 2018); Семинары по кейтерингу и фуршетному обслуживанию (Академия ресторанного бизнеса, 2020); Вебинар «Управление пищевыми отходами в HoReCa» (2022).
Опыт работы
8 лет в кейтеринге и выездном обслуживании: шеф-закусок в компании «Фуршет-Мастер» (2015–2018), старший шеф по закускам в «Cocktail Catering SPb» (2018–2022), независимый консультант по фудпейрингу (с 2022). Организовала питание на 50+ мероприятий (свадьбы до 200 гостей, корпоративы, фестивали, частные вечеринки). Специализация на коктейльных фуршетах и закусках под барные карты.