О специалисте
Опытный миксолог с 10-летним стажем в разработке коктейльных карт и авторской миксологии. Обладает глубокими знаниями в области балансировки вкусов, работы с сезонными ингредиентами и создания безалкогольных альтернатив, что позволяет эффективно разрабатывать коктейльные меню под любой бюджет и формат мероприятия.
Образование
Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна — Технология продуктов общественного питания (бакалавр), 2014; Барменская ассоциация России — Certified Mixologist Professional, 2016; WSET Level 3 Award in Spirits, Wine & Spirit Education Trust, 2019; Mixology Academy Advanced — Flavor Balancing & Ingredient Pairing, 2021
Опыт работы
10 лет в разработке коктейльных карт и авторской миксологии. Эксперт по балансировке вкусов, сезонным ингредиентам и безалкогольным альтернативам. Разработал более 400 авторских коктейлей для баров, ресторанов и выездных мероприятий. С 2019 — независимый миксолог-консультант для организаторов мобильного барного обслуживания.